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山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区，公司历史发展开始于2005年，2011年成立并建设了公司新的总部基地，占地15万平方米，是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业，目前已经拥有两家子公司。

由于微波解冻前为冷藏加工过程，避免了加工过程中的***大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长，其穿透能力更强，更适合加工大块的食品材料，该频率更适合解冻工艺使用。

微波解冻调温设备在国外食品企业的应用已十分普遍，在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用，随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高，食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。

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解冻机是食品厂解冻食品的重要设备，极大地提高了劳动生产率，连续式微波解冻机是解冻机中的***机型，下面我们学习一下连续式微波解冻机的应用特点：

微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式，通过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，保证解冻后温度内外均匀一致，从-18℃到-2℃只需要10分钟时间，解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化，并且实现连续化生产，的降低***菌的繁衍，是目前的肉制品解冻方式，解冻的肉制品包括：牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等产品。

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山东奥纳尔制冷科技有限公司位于----山东省滨州高新技术产业开发区，公司历史发展开始于2005年，2011年成立并建设了公司新的总部基地，占地15万平方米，是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业，目前已经拥有两家子公司。公司的市场***是成为中国制冷设备产品***，为社会和客户提供各种规模的制冷工程一站式服务，公司是国内一家能够为食品行业提供从基础建设、冷库建设、生产线制造安装于一体的企业。在这10年的发展历程中，产品销售覆盖了国内近三十个省市、自治区，设立了十数家***与代理机构，产品远销俄罗斯、中东、中亚、东南亚、澳洲、非洲等***和地区。

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解冻迅速，冷冻产品可在5～30分钟内解冻完毕，从而保证了对产品需求的迅速对应，方便生产和加工作业。

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解冻均一，即使是有一定厚度的大块产品也能保证均一解冻。

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减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法，解冻品内外温度均一，所以不易出现滴水现象，并且能很大程度保持产品的品质。

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可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。

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山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区，公司历史发展开始于2005年，2011年成立并建设了公司新的总部基地，占地15万平方米，是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业，目前已经拥有两家子公司。公司的市场***是成为中国制冷设备产品***，为社会和客户提供各种规模的制冷工程一站式服务，公司主营产品包括各种型号的制冷机组、冷库系列产品，肉类、鱼类、果蔬加工机械及不锈钢配套产品等，公司在业界以综合性、***性见长，是国内一家能够为食品行业提供从基础建设、冷库建设、生产线制造安装于一体的企业。

　1、液氮的温度达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种低温和热交换率实现了真正的快速冷冻。

2、防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少

。

3、细胞***内部浓缩溶质和食品***，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度

4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地控制或者处理了微生物的增长及其生化反应。

5、水产品液态速冻保鲜设备：速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率好，运行成本低，大大缩短了产品上市的时间，而且企业无需储存大量的产品。

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